廚房油煙、火煙發生的廢氣，我們要怎么來處理呢？今天長沙潤凱環境的專業人士帶著我們來了解一下：

1）首要來源：油煙是各類型廠家廚房炒菜時發生的油煙氣體分子?；馃熓菭t灶完全或不完全焚燒時排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑煙塵，呈絮狀，易粘附在固體物質上，其余是COX、SO2、NOX，屬高濃度煙塵氣體

2）廚房油煙、火煙的損害：廚房油煙含有許多對人體有嚴重損害的物質，會添加人們患肺癌的幾率。廚房火煙也是首要大氣污染之一，氣體呈酸性，遇水簡單構成酸，會污染水流及土壤和腐蝕建筑物。

3）管理方法：

a.過濾吸附式油煙凈化：過濾吸附式油煙氣凈化設備可以采用具有高吸油性能的有機高分子復合材料織物或氈、無機過濾材料（憎水珍珠巖、陶粒、焦炭等單獨運用或組合運用），過濾材料可以與煙氣流動方向筆直或平行的方向安頓，凈化功率需達80％以上。

b.靜電式油煙凈化：靜電堆積法是將油煙氣引進高壓電場，使油煙、火煙氣中顆粒物荷電，在電場力作用下向集塵極運動并堆積下來。凈化功率一般可達85%以上，壓降較小。

c.低溫等離子體法：其原理是利用高壓靜電法的同時，在靜電場的前端設置等離子場，利用其高能量所激起的大量性自由基對油煙粒子進行降解，使其黏度下降；在等離子發生過程中，高頻放電發生的瞬時高能量，能翻開一些有害氣體的化學鍵，使其分解成單質原子或無害分子。該技能為現在市場上Z為先進的油煙、火煙處理技能，去除率高（90％以下），處理后氣體無異味，保護方便，但設備投資高。

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